Hotte professionnelle sur mesure
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Description
La hotte professionnelle inox capte les fumées et vapeurs grasses au-dessus des postes de cuisson. Nous la fabriquons sur mesure, adossée au mur ou centrale (îlot), en inox 304, aux dimensions exactes de la cuisine et de l'implantation des appareils.
Chaque hotte intègre des filtres à chocs (baffle) inox démontables et lavables, l'éclairage encastré, le bandeau de commande et, en option, un apport d'air induit ou un plénum de compensation. La captation dépend de la géométrie : une hotte centrale, exposée sur ses quatre faces, demande un débit et un débord supérieurs à une hotte adossée. Nous calons débit, filtration et compensation d'air en un seul ensemble.
- Adossée ou centrale, longueur à la cote sur plan de cuisine.
- Filtres à chocs inox, éclairage et commande intégrés.
- Compensation d'air neuf dimensionnée avec l'extraction.
Transmettez le plan de la cuisine et l'implantation des postes de cuisson : nous chiffrons hotte, extraction et compensation rapidement.
Caractéristiques techniques
| Type | Hotte adossée ou centrale (îlot) sur mesure |
|---|---|
| Matériau | Inox 304 brossé |
| Filtration | Filtres à chocs (baffle) inox démontables |
| Équipements | Éclairage encastré, bandeau de commande |
| Compensation d'air | Apport induit ou plénum, en option |
| Dimensions | Longueur et profondeur à la cote |
Déclinaisons disponibles
| Référence | Déclinaison | ||
|---|---|---|---|
| VF-CUI-301 | Hotte adossée — L 2000 mm | Sur devis | |
| VF-CUI-302 | Hotte adossée — L 3000 mm | Sur devis | |
| VF-CUI-303 | Hotte centrale (îlot) — L 3000 mm — Captation 4 faces | Sur devis | |
| VF-CUI-304 | Hotte à compensation d'air induit — Plénum intégré | Sur devis |
Questions fréquentes
Hotte adossée ou centrale : quelle différence de dimensionnement ?
Une hotte adossée capte contre le mur, avec un débit calé sur son linéaire. Une hotte centrale, en îlot, est exposée sur ses quatre faces : elle subit davantage les courants d'air de la salle et demande un débord et un débit supérieurs pour capter efficacement. Le choix dépend de l'implantation des postes de cuisson. Transmettez le plan, nous dimensionnons la hotte et son extraction.
Faut-il prévoir la compensation d'air avec la hotte ?
Oui, systématiquement. Une hotte qui extrait sans apport d'air neuf met la cuisine en dépression, capte mal et perturbe la ventilation de la salle. Nous dimensionnons la compensation d'air en même temps que l'extraction, par apport induit dans la hotte ou par plénum de soufflage séparé, avec préchauffage si nécessaire. Indiquez le débit d'extraction visé, nous cadrons l'apport correspondant.
